Oleh Arifie
Selama tiga minggu berturut-turut (16 September hingga 6 Oktober), acara kompetisi memasak Netflix “Culinary Class Wars” meraih posisi teratas dalam kategori serial berbahasa non-Inggris, menjadikannya variety show Korea dengan durasi tayang terlama dalam peringkat tersebut. Netflix mengonfirmasi pada hari Selasa bahwa musim kedua sedang dalam produksi.
Untuk mencapai titik ini tidaklah mudah. Awalnya, ada kekhawatiran mengenai apakah kedua juri – Paik Jong-won, seorang veteran di bidang kuliner mainstream, dan Anh Sung-jae, seorang koki fine dining bintang tiga Michelin – akan bekerja sama dengan baik.
“Mereka menjalani kehidupan yang sangat berbeda, dan ketika mereka pertama kali bertemu di restoran usus panggang musim dingin lalu, ada ketegangan yang aneh,” kenang sutradara Kim Eun-ji saat wawancara di Seoul.
Casting Anh, seorang koki yang relatif muda tanpa pengalaman sebelumnya di acara memasak, adalah sebuah pertaruhan. Kim Hak-min, direktur lainnya, menceritakan pertemuannya dengan Anh di restorannya: “Dia dengan percaya diri berkata, ‘Jika saya yang menilai, siapa yang berani mempertanyakan penilaian saya?’ Saya berpikir, ‘Apakah dia terlalu percaya diri?’ Namun kemudian saya menyadari, ‘Inilah orangnya.’ Kami langsung melemparkannya ke tempat.”
Keputusan untuk memiliki dua hakim dibuat untuk menyoroti diskusi yang akan terjadi di antara mereka.
Konsep kelas melemparkan kontestan ke dalam kekacauan
Kompetisi ini mempertemukan 20 “sendok putih” (koki bergengsi atau pemenang penghargaan yang bekerja di atau berafiliasi dengan Korea) melawan 80 “sendok hitam” (profesional dalam skala yang lebih kecil atau dari perusahaan yang kurang terkenal) dalam pertarungan memasak untuk memperebutkan 300 juta won ($222.000).
Pertunjukan tersebut menampilkan 100 koki berpengalaman, dengan 20 di antaranya, termasuk koki terkenal seperti Lu Ching Lai dan Choi Hyun-seok, ditugaskan untuk menangani sendok putih.
Namun, yang menarik adalah para koki ini baru mengetahui partisipasi mereka sebagai koki sendok putih pada hari pertama pembuatan film.
“Kami khawatir koki tim sendok hitam akan marah dan meninggalkan lokasi syuting,” tambah sutradara Kim Hak-min.
Ada juga kekhawatiran tentang potensi ketegangan rasial saat mempromosikan pertunjukan tersebut di luar negeri, sehingga set tersebut dirancang seperti papan Go (permainan strategi) untuk menekankan persaingan daripada ras. Versi internasional acara tersebut bahkan menghilangkan judul “hitam putih”.
Dua juri “Perang Kelas Kuliner”, Paik Jong-won, kiri, dan Anh Sung-jae, mendiskusikan sebuah hidangan. Atas perkenan Netflix
Mulai dari dukungan emosional hingga sorakan kemenangan
Meskipun acara tersebut menghadapi beberapa kritik karena permainan yang tidak adil selama misi restoran di babak final, acara tersebut menghindari kontroversi mengenai konflik berbasis kelas.
Penulis Mo Eun-seol berkata, “Ide awalnya didasarkan pada ‘koki yang tidak dikenal’, dan kami menghabiskan dua hingga tiga bulan berdebat apakah struktur sendok hitam dan putih itu sesuai. Pada akhirnya, rasa hormat antara koki di kedua tim adalah jelas, dengan koki sendok hitam mengagumi koki sendok putih, dan sebaliknya.”
Sutradara Kim Eun-ji mencatat bahwa tanggapan pemirsa memberikan kepercayaan diri kepada tim: “Gagasan bahwa menghormati pencapaian yang diperoleh melalui kerja keras adalah keadilan sejati, yang selaras dengan pemirsa.”
Momen yang tak terlupakan termasuk pertemuan emosional Anh Sung-jae dengan mantan siswanya, dan lemparan handuk Edward Lee yang penuh kemenangan setelah memenangkan misi memasak tanpa akhir.
Saat tim bersiap untuk musim kedua, yang diperkirakan akan dirilis pada paruh kedua tahun depan, Kim berkata, “Sekarang tema hitam dan putih telah ditetapkan, kontestan di musim kedua harus menunjukkan dengan jelas mengapa mereka termasuk dalam salah satu musim. tim.”
Dia juga mengungkapkan bahwa tim berharap dapat mendatangkan koki terkenal Inggris Gordon Ramsay sebagai tamu masa depan.
Chef Kwon Sung-jun dari tim sendok hitam menyiapkan makanan untuk 100 orang selama kompetisi tim di “Perang Kelas Kuliner”. Atas perkenan Netflix
Artikel dari Hankook Ilbo ini, terbitan sejenis The Arifie.com, diterjemahkan dengan sistem AI generatif dan diedit oleh The Arifie.com.
